Buchhaltung und Rechnungen für Ernährungsberater

Erstgespräch, Ernährungsplan, Online-Coaching, Kochkurse und Firmenvorträge: Ernährungsberater bieten Pakete an und rechnen mit Selbstzahlern, Firmen und manchmal Krankenkassen-Zuschüssen ab. Saldiqo schreibt Rechnungen für Pakete, stellt Serienrechnungen für Betreuung und erfasst Kursmaterial als Ausgabe.

Aktualisiert: 16. Oktober 2026

Das fällt bei Ernährungsberater an

Pakete statt Einzeltermine

Erstgespräch, Plan und drei Folgetermine werden als Paket verkauft. Die Rechnung nennt, was enthalten ist.

Zuschüsse der Krankenkasse

Patienten reichen die Rechnung für einen Zuschuss ein. Sie braucht Angaben zu Leistung und Dauer.

Kurse und Vorträge

Kochkurse und Vorträge für Firmen sind eigene Aufträge mit eigenen Preisen.

So hilft dir Saldiqo

Pakete als ArtikelErstgespräch, Plan und Folgetermine als Positionen.
Serienrechnung für BetreuungMonatliches Coaching zum festen Termin.
Kochkurse per RechnungslaufTeilnehmerliste als CSV, Rechnungen auf einmal.
Firmenvorträge mit AnzahlungAngebot, Abschlag, Schlussrechnung.

Typische Rechnungspositionen

Beispiele, die in dieser Branche oft auf Rechnungen stehen. Preise legst du selbst fest.

Erstgespräch mit Ernährungsanalyse, 90 Minuten
Individueller Ernährungsplan
Folgetermin, 45 Minuten
Online-Coaching, Monat November
Kochkurs, 6 Teilnehmende
Firmenvortrag Ernährung im Büro, 90 Minuten

Steuern und Rechnungen in der Schweiz

Was für Rechnungen in der Schweiz gilt, in Kürze. Stand: Oktober 2026.

Mehrwertsteuer: Normalsatz 8,1 %, reduzierter Satz 2,6 %, Beherbergung 3,8 %. Saldiqo rechnet je Rechnungsposition mit dem Satz, den du wählst.
Ohne MWST-Pflicht: Liegt dein weltweiter Umsatz aus steuerbaren Leistungen unter CHF 100'000 im Jahr, bist du von der Steuerpflicht befreit. Dann zeigt Saldiqo weder MWST noch MWST-Nummer auf der Rechnung, denn wer nicht registriert ist, darf keine MWST ausweisen. Für gemeinnützige, ehrenamtlich geführte Sport- und Kulturvereine liegt die Grenze bei CHF 250'000.
Pflichtangaben: Auf die Rechnung gehören Name und Ort des Leistungserbringers, die Firma so, wie sie im Handelsregister steht, dazu Empfänger, Leistung, Datum und Betrag. Bist du MWST-pflichtig, steht auch deine MWST-Nummer darauf, zum Beispiel CHE-123.456.789 MWST. Eine Rechnungsnummer schreibt das Gesetz nicht vor, sie wird aber empfohlen.
QR-Rechnung: Seit dem 30. September 2022 ist die QR-Rechnung der einzige Einzahlungsschein. Saldiqo setzt den Zahlteil mit Empfangsschein auf jede Rechnung, in CHF oder EUR, mit QR-IBAN und Referenz oder mit normaler IBAN.
E-Rechnung: Zwischen Unternehmen gibt es keine Pflicht. Der Bund verlangt E-Rechnungen ab einem Auftragswert über CHF 5'000.
MWST-Abrechnung: Sie geht über das ePortal der ESTV und nur noch elektronisch, in der Regel quartalsweise nach der effektiven Methode, innert 60 Tagen. Saldiqo zeigt Umsatz und MWST je Satz. Abgerechnet wird im ePortal oder über deine Treuhand.
Aufbewahrung: Zehn Jahre nach Art. 958f OR.
Zahlungsverzug: Der Verzugszins beträgt 5 % (Art. 104 OR). Verzug tritt in der Regel erst mit einer Mahnung ein, ausser es gibt einen festen Verfalltag. Eine Pauschale gibt es nicht. Mahngebühren darfst du nur verlangen, wenn sie in deinen AGB vereinbart sind.

Häufige Fragen

Wie rechne ich Pakete ab?

Als Rechnung mit allen Bestandteilen als Positionen oder als Pauschale mit Beschreibung.

Kann ich Online-Coaching automatisch abrechnen?

Ja. Eine Serienrechnung erzeugt die Rechnung zum festen Termin.

Müssen Ernährungsberater in der Schweiz MWST ausweisen?

Nur wer MWST-pflichtig ist. Bei einem weltweiten Umsatz unter CHF 100'000 aus steuerbaren Leistungen besteht keine Pflicht, dann darfst du auch keine MWST auf die Rechnung schreiben. Wer die Grenze erreicht, meldet sich innert 30 Tagen an.

Brauchen Ernährungsberater in der Schweiz eine E-Rechnung?

Zwischen Unternehmen nicht. Nur der Bund verlangt sie ab einem Auftragswert über CHF 5'000. Für Zahlungen ist die QR-Rechnung der Standard, und die erzeugt Saldiqo für dich.

Wie lange müssen Ernährungsberater Rechnungen aufbewahren?

Zehn Jahre nach Art. 958f OR. Belege kannst du in Saldiqo digital ablegen. Die gesetzliche Pflicht zur Aufbewahrung bleibt bei dir.

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Stand: Oktober 2026. Allgemeine Information, keine Rechts- oder Steuerberatung, ohne Gewähr. Für deinen Fall hilft dir deine Steuerberatung.