Buchhaltung und Rechnungen für Imbisse und Pizzerien

Abholen, liefern, Firmenbestellungen und Partyplatten: Ein Imbiss verkauft schnell und rechnet nur selten per Rechnung ab. Saldiqo übernimmt diese seltenen Fälle, erfasst Wareneinkauf, Lieferportal-Abrechnungen und Ausgaben und zeigt, welcher Kanal sich lohnt.

Aktualisiert: 16. Oktober 2026

Das fällt bei Imbisse und Pizzerien an

Wenige Rechnungen, viele Belege

Die meisten Verkäufe laufen über die Kasse. Rechnungen entstehen bei Firmenbestellungen und Partyplatten.

Lieferportale

Portale zahlen gebündelt und ziehen Provision ab. Die Abrechnungen müssen den Einnahmen zugeordnet werden.

Wareneinkauf täglich

Mehl, Käse, Fleisch, Gemüse und Verpackung werden oft bar gekauft. Die Belege gehören ordentlich erfasst.

So hilft dir Saldiqo

Rechnung für FirmenbestellungMenüpreis, Personenzahl und Lieferung als Positionen.
Portal-Abrechnung zuordnenKontoauszug hochladen und die Eingänge nach Portal trennen.
Belege erfassenQuittung mit dem Handy fotografieren und als Ausgabe erfassen.
Kostenstelle je KanalAbholung, Lieferung und Portal getrennt auswerten.

Typische Rechnungspositionen

Beispiele, die in dieser Branche oft auf Rechnungen stehen. Preise legst du selbst fest.

Partyplatte, 20 Personen, Pizza und Salate
Firmenbestellung Mittagstisch, 15 Menüs
Lieferung, Pauschale
Getränke laut Bestellung
Pfand für Platten
Anzahlung bei Grossbestellung

Steuern und Rechnungen in der Schweiz

Was für Rechnungen in der Schweiz gilt, in Kürze. Stand: Oktober 2026.

Mehrwertsteuer: Normalsatz 8,1 %, reduzierter Satz 2,6 %, Beherbergung 3,8 %. Saldiqo rechnet je Rechnungsposition mit dem Satz, den du wählst.
Ohne MWST-Pflicht: Liegt dein weltweiter Umsatz aus steuerbaren Leistungen unter CHF 100'000 im Jahr, bist du von der Steuerpflicht befreit. Dann zeigt Saldiqo weder MWST noch MWST-Nummer auf der Rechnung, denn wer nicht registriert ist, darf keine MWST ausweisen. Für gemeinnützige, ehrenamtlich geführte Sport- und Kulturvereine liegt die Grenze bei CHF 250'000.
Pflichtangaben: Auf die Rechnung gehören Name und Ort des Leistungserbringers, die Firma so, wie sie im Handelsregister steht, dazu Empfänger, Leistung, Datum und Betrag. Bist du MWST-pflichtig, steht auch deine MWST-Nummer darauf, zum Beispiel CHE-123.456.789 MWST. Eine Rechnungsnummer schreibt das Gesetz nicht vor, sie wird aber empfohlen.
QR-Rechnung: Seit dem 30. September 2022 ist die QR-Rechnung der einzige Einzahlungsschein. Saldiqo setzt den Zahlteil mit Empfangsschein auf jede Rechnung, in CHF oder EUR, mit QR-IBAN und Referenz oder mit normaler IBAN.
E-Rechnung: Zwischen Unternehmen gibt es keine Pflicht. Der Bund verlangt E-Rechnungen ab einem Auftragswert über CHF 5'000.
MWST-Abrechnung: Sie geht über das ePortal der ESTV und nur noch elektronisch, in der Regel quartalsweise nach der effektiven Methode, innert 60 Tagen. Saldiqo zeigt Umsatz und MWST je Satz. Abgerechnet wird im ePortal oder über deine Treuhand.
Aufbewahrung: Zehn Jahre nach Art. 958f OR.
Zahlungsverzug: Der Verzugszins beträgt 5 % (Art. 104 OR). Verzug tritt in der Regel erst mit einer Mahnung ein, ausser es gibt einen festen Verfalltag. Eine Pauschale gibt es nicht. Mahngebühren darfst du nur verlangen, wenn sie in deinen AGB vereinbart sind.

Häufige Fragen

Ersetzt Saldiqo meine Kasse?

Nein. Saldiqo ist kein Kassensystem. Die Verkäufe gehören in eine Kasse, die die Vorgaben deines Landes erfüllt.

Wie gehe ich mit Lieferportalen um?

Du lädst den Kontoauszug hoch, erfasst die Portal-Eingänge als Einnahme und die Provision als Ausgabe.

Müssen Imbisse und Pizzerien in der Schweiz MWST ausweisen?

Nur wer MWST-pflichtig ist. Bei einem weltweiten Umsatz unter CHF 100'000 aus steuerbaren Leistungen besteht keine Pflicht, dann darfst du auch keine MWST auf die Rechnung schreiben. Wer die Grenze erreicht, meldet sich innert 30 Tagen an.

Brauchen Imbisse und Pizzerien in der Schweiz eine E-Rechnung?

Zwischen Unternehmen nicht. Nur der Bund verlangt sie ab einem Auftragswert über CHF 5'000. Für Zahlungen ist die QR-Rechnung der Standard, und die erzeugt Saldiqo für dich.

Wie lange müssen Imbisse und Pizzerien Rechnungen aufbewahren?

Zehn Jahre nach Art. 958f OR. Belege kannst du in Saldiqo digital ablegen. Die gesetzliche Pflicht zur Aufbewahrung bleibt bei dir.

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Stand: Oktober 2026. Allgemeine Information, keine Rechts- oder Steuerberatung, ohne Gewähr. Für deinen Fall hilft dir deine Steuerberatung.